|
|
|
|
|
|
| Hotel
La Violeta >> +
informació |
| |
| Per
picar |
|
| Formatges
rebossats amb melmelada de violetes |
5,70 |
| Gambes a l'allet |
9,50 |
| Llesquetes amb pernil ibèric |
6,50 |
| Braves de "La Violeta" |
4,50 |
| Anxoves amb reducció de
Mòdena |
5,50 |
| Mini croquetes amb salsa
agredolça |
5,60 |
| |
|
 |
| Entrants |
|
| Gazpatxo 2
colors amb entrebancs |
6,50 |
| Rossejat mariner
amb allioli |
10,60 |
| Arròs de gambes |
11,80 |
| Carpaccio de
vedella amb mantega de trufa i parmesà |
9,90 |
| Raviolis
d'albergínia, pasta fresca i pernil ibèric |
8,50 |
| Terrina de
foie amb amanit i fruita natural |
11,00 |
| Amanida de
temporada |
7,50 |
| Vichyssoise de pèsols amb
cruixents de bacó |
6,20 |
| Xató |
6,90 |
| |
|
 |
| Peixos |
|
| Llagosta amb
pasta fresca i salsa de marisc |
15,50 |
| Bacallà amb
ceba confitada, salsa d'escalivats i olivada |
9,90 |
| Suquet de lluç
amb patatones |
10,50 |
| Calamars amb
musclos i arròs verd |
10,80
|
| |
|
 |
| Carns |
|
| Magret d'ànec
amb chutney de prèssec |
11,90 |
| Filet de vedella
amb puré de patates al romaní |
13,80 |
| Entrecot brasa
amb pebrots del padró i bearnesa |
11,50 |
| Pollastre farcit de gambetes
i xampinyons |
9,90 |
| Broquetes de xai de Castellterçol
amb saltejat de verdures |
9,80 |
| |
|
| Menú degustació -
Demaneu informació !! |
|
| Tornar
a dalt |
|
| |
|
|
|
|
|
|
|
